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L’maro italiano è a base di rabarbaro, creato da Ettore Zucca nel 1845, dall’infusione per circa 10 giorni dei fusti della pianta, che gli conferiscono il caratteristico sapore dolce-amaro., con arancia amara, semi di cardamomo e una miscela di erbe aromatiche segrete. Si presenta di colore ebano intenso, con un impatto gustativo gradevolmente amaro ed una lunghissima persistenza.
