Il liquore viene fermentato in botti di rovere bianco: per
ogni bottiglia di Peyrot Liqueur si usano 14 chili di pere Williams. Il colore
ambra del liquore è dovuto sia ai tannini del cognac, dovuto alla maturazione
in botti di rovere, sia alla rossa buccia delle pere. L'aroma tannico è
spezzato dalla dolcezza della frutta, creando un connubio olfattivo e gustativo
difficile da dimenticare per veri intenditori di distillati di carattere.
ogni bottiglia di Peyrot Liqueur si usano 14 chili di pere Williams. Il colore
ambra del liquore è dovuto sia ai tannini del cognac, dovuto alla maturazione
in botti di rovere, sia alla rossa buccia delle pere. L'aroma tannico è
spezzato dalla dolcezza della frutta, creando un connubio olfattivo e gustativo
difficile da dimenticare per veri intenditori di distillati di carattere.