L'aceto balsamico tradizionale D.O.P. è un prodotto di
tradizione secolare, si differenzia dall’Aceto Balsamico di Modena IGP per il
metodo di produzione. Si ottiene infatti direttamente dal succo d’uva. Il mosto
viene cotto e posto in barili di legno, dove acetifica secondo un processo
naturale. Solo dopo 12 anni di un amore ed una dedizione tutta modenese si
ottiene l’Aceto Balsamico Tradizionale. È un prodotto unico, dal sapore pieno
ed equilibrato.
tradizione secolare, si differenzia dall’Aceto Balsamico di Modena IGP per il
metodo di produzione. Si ottiene infatti direttamente dal succo d’uva. Il mosto
viene cotto e posto in barili di legno, dove acetifica secondo un processo
naturale. Solo dopo 12 anni di un amore ed una dedizione tutta modenese si
ottiene l’Aceto Balsamico Tradizionale. È un prodotto unico, dal sapore pieno
ed equilibrato.