CALAFURIA TORMARESCA ROSATO IGT '21 LT1,5 ANTINORI - Puglia - Antinori - €27.50 - www.vinebrio.com
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CALAFURIA TORMARESCA ROSATO IGT '21 LT1,5 ANTINORI

Antinori
09115
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€27.50
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Gusto: Fresco e sapido, in perfetto equilibrio tra morbidezza e acidità.
Profumo: Delicato e gradevolmente fruttato, ampio, intenso e persistente con note di frutta rossa e lampone.
Colore: Rosa brillante con riflessi corallo.
Grado alcolico: 12 %
A cosa abbinarlo: Antipasti di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 7 e i 10 gradi.

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Description

Produzione
Le uve vengono selezionate a mano, diraspate delicatamente e pressate in modo soffice. Il mosto ottenuto viene posto in serbatoi di acciaio inox alla temperatura di10°C, in modo da ottenere una decantazione naturale. Successivamente avviene l’innesto della fermentazione alcolica che viene condotta a basse temperature (16°C) per mantenere intatti gli aromi primari. Segue un breve periodo di affinamento in acciaio e 4 mesi di affinamento in bottiglia.
Il nostro rosato
Deve il suo nome ad una delle oltre 700 baie presenti in Puglia. La regione vanta una lunga tradizione nella produzione di vini rosati ottenuti dal negroamaro, vitigno che esprime al meglio la sua potenzialità in prossimità del mare. Il nostro rosato nasce, infatti, da vigneti che si estendono per più di un chilometro lungo la costa adriatica.

Product Details

Gradazione alcolica
12.5° C
Tipologia
Rosato
Denominazione
IGT
Vitigno
Negroamaro, cabernet franc, syrah
Annata
2020
Regione di produzione
Puglia
Temperatura di servizio
7° - 10° C
Formato
1,5 lt
Abbinamento
Antipasti di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
Nazione
Italia

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