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Chalong Bay è un nuovissimo rum agricolo da Phuket, in Thailandia, terra ancestrale della canna da zucchero. Si tratta di una micro-distilleria fondata pochi anni fa da una coppia di giovani francesi, Marine Lucchini e Thibault Spithakis, che hanno deciso di stabilirsi a poche centinaia di metri dalla spiaggia e ricreare l’autenticità del rum Thailandese. La canna arriva solo da piccoli agricoltori, con una accurata selezioni di monovarietali di qualità autoctona Thai, totalmente naturale, e viene portata in distilleria dopo sole 6 ore dal raccolto.
