CHARDONNAY ALTO ADIGE DOC CL 75 J.HOFSTATTER - Trentino - Hofstätter - €11.35 - www.vinebrio.com
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CHARDONNAY ALTO ADIGE DOC CL 75 J.HOFSTATTER

Hofstätter
04533
disponibile
€10.55 €11.35 -7%
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Gusto: Fresco, intenso e persistente.
Profumo: Profumato, fruttato e fragrante
Colore: Giallo paglierino dai riflessi verdognoli
Grado alcolico: 13.5%
A cosa abbinarlo: Antipasti caldi di pesce, Stuzzichini, Zuppa di pesce col pomodoro.
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 8 e i 10 gradi.

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Description

Il vino alto-atesino Chardonnay realizzato dalla cantina Hofstatter si presenta come un prodotto piacevole, fresco e croccante, estremamente versatile e abbinabile a livello gastronomico. Si tratta di un bianco vinificato tradizionalmente in acciaio, dove i profumi tipici del varietale – la mela golden su tutti – sono sottili e delicati, non troppo marcati o invasivi. Una bottiglia in cui la giusta dose di acidità, assieme a un buon corpo, consentono di poter scommettere sulla sua longevità per almeno i due anni successivi alla vendemmia. Un’etichetta con cui la cantina, realtà produttiva da sempre capace di abbinare varietà e qualità all’interno della propria gamma, si conferma su un ottimo livello qualitativo.
Questo Chardonnay di Hofstatter nasce da quelle uve coltivate all’interno di parcelle che si caratterizzano per un sottosuolo principalmente marnoso, soggetto a veloce riscaldamento. I grappoli, dopo la vendemmia rigorosamente manuale, vengono diraspati e gli acini sono leggermente pigiati, separando i residui dal mosto attraverso precipitazione. Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio, e sempre in acciaio il vino rimane a maturare per qualche mese sui lieviti, sino a quando la cantina Hofstatter non decide di procedere con le operazioni d’imbottigliamento.

Product Details

Gradazione alcolica
13.5°
Tipologia
White
Denominazione
DOC
Vitigno
Chardonnay
Regione di produzione
Alto adige
Temperatura di servizio
8° - 10° C
Formato
75 cl
Abbinamento
Antipasti caldi di pesce, Stuzzichini, Zuppa di pesce col pomodoro.
Nazione
Italia

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