Grappa Stravecchia emblematica della cultura, della cura e
dell'arte del distillare. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in
alambicco discontinuo di 5 vinacce trentine quali Marzemino, Teroldego, Merlot,
Moscato e Chardonnay, affina in piccole botti di Ciliegio, Frassino, Rovere e
Robinia che regalano ciascuno le proprie caratteristiche di profumo, aroma,
colore e sapore. Il tempo di invecchiamento ricalca i ritmi della natura: di
luna in luna scorrono 18 mesi.
Il profumo si fa intenso, diviene più etereo ed armonico, il gusto perde le
spigolosità iniziali e si arrotonda per dare una percezione in bocca elegante e
setosa. Il colore raggiunge una calda tonalità ambrata. Il Mastro Distillatore
ne segue la maturazione sino al raggiungimento del blend ideale e della piena
armonia tra legno e Grappa. Nasce così, Diciotto Lune Marzadro, raffinata
Grappa da meditazione.
