Lo "Sphaeranera" in Anfora I Cacciagalli è un vino che colpisce per integrità e tensione, nonché una delle testimonianze più credibili di Pallagrello Nero. Non possiamo negare che, soprattutto negli ultimi anni, il concetto di territorialità o aderenza territoriale nel mondo del vino sia stato un pò bistrattato e abusato, ma di certo non possiamo dire lo stesso dei liquidi imbottigliati da Marco e Diana in quel di Teano. 9 ettari di vigna, coltivati con intenti semplici e lineari, ovvero quello di rispettare territorio, biodiversità e varietà autoctone locali, quali Pallagrello Nero, Aglianico, Falanghina e Fiano. Tutti i vini hanno in comune grande purezza, nonché una certa austerità che non sfocia mai però in mutismo, ma consolida anzi l'idea di liquidi granitici e coesi. Bottiglie centratissime e profonde, ad un prezzo più che ragionevole.
Gusto: Di grande carattere, molto definito, dal tannino intenso.
Profumo: Note floreali, con un richiamo vinoso.
Colore: Rosso rubino intenso.
Grado alcolico: 13%
A cosa abbinarlo: Da abbinare alle preparazioni saporite della cucina di terra, è ottimo con il risotto alla carne.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 16 e i 18 gradi.
Profumo: Note floreali, con un richiamo vinoso.
Colore: Rosso rubino intenso.
Grado alcolico: 13%
A cosa abbinarlo: Da abbinare alle preparazioni saporite della cucina di terra, è ottimo con il risotto alla carne.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 16 e i 18 gradi.
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Descrizione
Dettagli del prodotto
- Gradazione alcolica
- 13%
- Tipologia
- Rosso
- Denominazione
- IGT
- Vitigno
- Pallagrello Nero
- Annata
- 2018
- Regione di produzione
- Campania
- Temperatura di servizio
- 16° - 18°
- Formato
- 75 cl
- Abbinamento
- Aperitivo, Antipasti di terra, Primi di carne
- Nazione
- Italia
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