CERVARO DELLA SALA 2020  IGT CL 75  UMBRIA CASTELLO DELLA SALA ANTINORI - Resto d'Italia - Antinori - 55,00 € - www.vinebrio.com
  • Nuovo

CERVARO DELLA SALA 2020 IGT CL 75 UMBRIA CASTELLO DELLA SALA ANTINORI

Antinori
08486
Ultimi articoli in magazzino
55,00 €
Tasse incluse
55
In onore dei
Monaldeschi della Cervara, antica famiglia proprietaria del Castello della Sala,
e con l’intento di creare un bianco in grado di affrontare lunghi affinamenti,
Antinori crea e firma Cervaro della Sala, bianco di grande struttura e
longevità, dal bouquet complesso di agrumi, frutti e fiori bianchi; sapido,
minerale, persistente al palato.

55
ACQUISTA IN SICUREZZA
Fai acquisti in tutta sicurezza con il metodo di pagamento Paypal.
SPEDIZIONI RAPIDE E SICURE
Ricevi rapidamente a casa tua i prodotti scelti nel nostro store.
55.00004

Descrizione

Il Cervaro della Sala è un vino bianco prodotto in Umbria attraverso la vinificazione di uve Chardonnay e Grechetto, entrambe vinificate in acciaio. La prima annata di Cervaro della Sala prodotta è stata il 1985, introdotta sul mercato nel 1987. Questo vino ha vinto numerosi premi ed ha ottenuto diversi importanti riconoscimenti per la costante qualità dimostrata. La vendemmia delle uve del Cervaro richiede particolare cura. L’attenzione per le uve continua anche in cantina, grazie alla particolare struttura della stessa, concepita per sfruttare il principio di gravità e quindi evitare interventi meccanici sulle uve e sui mosti che per caduta, dopo una macerazione pellicolare a 10 °C per circa quattro ore, vengono immessi in serbatoi di decantazione dove illimpidiscono prima di essere trasferiti in barriques. E' qui che avviene la fermentazione alcolica seguita da quella malolattica. Solitamente in cinque mesi tutti i lotti di Chardonnay sono pronti per essere trasferiti nei serbatoi e assemblati con il Grechetto, che invece viene vinificato separatamente. Dopo l'imbottigliamento, il Cervaro della Sala viene ad affinare in bottiglia per almeno 12 mesi presso le storiche cantine del Castello della Sala.

Dettagli del prodotto

Gradazione alcolica
13°

Recensioni (0)

non ci sono recensioni

Possiamo consigliarti qualcosa di simile?

Product added to wishlist
Product added to compare.