Rum in edizione limitata, rilasciato unicamente negli anni migliori, il Single Vintage è la versione di maggior eleganza della gamma Diplomático, ottenuto per distillazione in alambicco di rame pot still e in seguito a un lungo e complesso processo di maturazione. Invecchia per 12 anni in botti di rovere americano ex-Bourbon ed ex-Whisky, e per un anno in botti che in precedenza sono state impiegate per la maturazione dello Sherry.
Si svela all'occhio con un colore intenso che richiama la tonalità dell'ambra. Lo spettro olfattivo si sviluppa intorno a sensazioni morbide e delicate di frutta secca, uva sultanina e cioccolato al latte. All'assaggio è appagante e pieno, di ottima struttura, con un finale molto persistente.
