Si presenta nel bicchiere
con una luminosa veste dorata nella quale spicca un perlage persistente e dalla
grana finissima. L’impianto olfattivo offre un incredibile susseguirsi di
sensazioni che si alternano continuamente e spaziano dalla scorza di cedro alla
crema di zabaione, dal mango al confetto di mandorle, dai fiori di acacia al
pan brioche appena sfornato, il tutto saldamente sottolineato da una preziosa
nota di iodio marino. L’ingresso al palato è sontuoso nella sua prorompente eleganza, leggero nella
sua incredibile concentrazione aromatica
ed offre ricordi di ananas matura, di frutta secca e di nocciola
tostata. La persistenza gustativa è raffinata
ed offre continui
richiami salmastri che
donano ulteriore lunghezza al
sorso.
