Zona di produzione: Comune di Ischia e Barano d’Ischia,
Grotta di Terra e Monte Barano coltivazione da 300 a 500 metri sul livello del
mare.
Tecnica di produzione: vinificazione in rosso di uva
Piedirosso, macerazione delle bucce con il mosto da 3 a cinque giorni,
controllo della temperatura di fermentazione, trasformazione e affinamento in
acciaio per cinque mesi.