Aspetto: Colore rosso rubino.
Profumo: Impronta profonda di frutta matura, ciliegia sotto spirito, sensazioni di speziatura e note balsamiche, lievi accenni vegetali nel finale.
Gusto: Caldo e moderatamente morbido. La frutta rossa matura si riconferma alla gustativa, la decisa freschezza e le trama tannica evidente ma non invadente, costituiscono un elegante equilibrio. Il finale leggermente speziato e vegetale è lungo e persistente.
Abbinamenti: L’abbinamento perfetto è con carni saporite e dalla buona struttura come la selvaggina, le carni arrostite, brasate e alla griglia, è ottimo con i formaggi stagionati. Si combina alla perfezione con primi piatti ricchi di sapore.
