Il Friedberg di Baron Longo nasce da nobili vitigni di Lagrein coltivati sulle colline di Egna, nel sud dell'Alto Adige.
La vendemmia si svolge manualmente. La vinificazione è svolta in botti di legno, barrique e tonneaux nuove di rovere francese, per poi affinare per 20 mesi nei medesimi recipienti e per un ulteriore periodo in bottiglia.