Gusto: L’assaggio è di buon corpo e di buon equilibrio, rotondo e liscio nella trama tannica, di lunga persistenza.
Profumo: Il bouquet olfattivo è piacevole e puntuale, inizialmente caratterizzato da ricordi floreali di viola mammola, poi da note fruttate di prugna, marasca e ciliegia nera.
Colore: Rosso rubino intenso.
Grado alcolico: 13.5%
A cosa abbinarlo: Ottimo anche a tutto pasto con la cucina di terra, è perfetto con i rigatoni al ragù bianco di chianina.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 16 e i 18 gradi.
